Сад, огород и животные
Наш дом с трех сторон окружен садми лугами. Так же маленькое злаковое поле и фруктовая плантация принадлежат участку. Наши огород и сад дают нам намного больше урожая, чем нам нужно. Они рассчитаны кормить всех, кто сюда придёт. В холодное время года овощи хранятся в старом погребе, часть мы консервируем, к тому же зимой выращиваем морозоустойчивые салаты, таким образом получается, что сад нас кормит круглый год. Наша цель такое хозяйство, где мы взаимодействуем с животными и растениями так, что обогащается земля насекомыми, птицами, мелкими животными, которые обеспечивают природное равновесие, из-за этого мы легко отказываемся от химических удобрений. Плодородная почва нашей долины также хорошее обеспечение водой помогли первые три года получить хорошие урожаи, так что у нас теперь есть собственная пшеница, рожь, фрукты, овощи, и даже молочных продукты.
С этого лета у нас появились также пчелы, которые вносят очень важный вклад в опыление растений. Из больших животных на данный момент с нами живут две козы и один осел. Они помогают ухаживать за газоном, дарят нам молоко и сыр, удобряют огород. И нет зрелища жизнеутверждающей, чем игры, прыжки и борьба коз на пастбище, нет звука приятней, чем вечером в сарае мирное хрумкание сена.
С первого взгляда кажется, что еда - это смысл нашей жизни, но на самом деле присутствует глубокий педагогический смысл, что дети, живя в тесной связи с природой, переживают такие вещи, как посев, рост и сбор урожая. Дети учатся наблюдать и понимать природу, смену времен года, они учатся без страха и отвращения работать с землей, навозом. Это важно не только для детей, но и для нас - для взрослых. Время рассады, покоса, урожая дает ритмы, в котором мы живем, таким образом человек участвует в круговороте природы. Этим для меня, главным образом, отличается деревенский быт от городского.
